Persiapan Area Kerja:
Menata meja (table setting): Memastikan
meja makan tertata rapi sesuai standar hotel, termasuk meletakkan taplak meja,
piring, sendok, garpu, pisau, gelas, dan serbet dengan benar.
Memeriksa kebersihan area: Memastikan
kebersihan seluruh area restoran, termasuk lantai, kursi, dan peralatan.
Menyiapkan side station: Mengisi
persediaan bumbu (garam, merica), peralatan makan cadangan, dan perlengkapan
lainnya di side station agar mudah dijangkau.
Memeriksa menu: Memastikan menu tersedia,
bersih, dan akurat.
Menyambut dan Melayani Tamu:
Menyambut tamu: Memberikan sambutan yang
ramah dan hangat saat tamu tiba, kemudian mengantar mereka ke meja.
Menyajikan menu: Menyerahkan menu kepada
tamu dan menjelaskan hidangan spesial hari itu atau merekomendasikan pilihan
yang sesuai.
Mencatat pesanan: Menerima pesanan makanan
dan minuman dengan akurat, mengulang pesanan untuk konfirmasi, dan mencatat
permintaan khusus (misalnya, alergi atau preferensi diet).
Menyajikan makanan dan minuman: Mengantar
hidangan dan minuman ke meja tamu dengan etika penyajian yang benar dan tepat
waktu.
Melakukan follow-up: Mengecek
kepuasan tamu terhadap makanan dan pelayanan.
Mengatasi keluhan: Menangani keluhan tamu
dengan profesional dan mencoba menyelesaikannya atau melaporkannya kepada
supervisor jika diperlukan.
Pembersihan dan Pemeliharaan:
Membersihkan meja: Mengangkat piring kotor
dan sisa makanan dari meja setelah tamu selesai makan.
Merapikan kembali meja: Menyiapkan meja
untuk tamu berikutnya.
Menjaga kebersihan peralatan: Memastikan semua peralatan makan, minum, dan serving bersih serta dalam kondisi baik.
Membersihkan tumpahan: Segera membersihkan tumpahan atau kotoran di lantai atau meja untuk menjaga keamanan dan kebersihan.
1.
Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
2.
Usia 19-40 tahun
3.
Tidak buta warna dan tidak memiliki penyakit menular
(TBC, Hepatitis, HIV/AIDS)
4.
Memiliki pengalaman kerja minimal 6 bulan sesuai
bidangnya
5.
Memiliki kemampuan berbahasa inggris
* Semua lamaran lowongan dan proses rekrutmen GRATIS tanpa dipungut biaya. Apabila terdapat pihak yang meminta bayaran dalam bentuk apapun (seperti uang muka, modal kerja, atau biaya lainnya) dalam proses rekrutmen harap melapor kepada REDY Care melalui WhatsApp 0878-2077-7396.