Chef De Partie

Penempatan: Makassar , Sulawesi Selatan
Kategori: Full Time
Industri: Makanan & Minuman
Gaji:
Level Posisi: -
Usia: -

Uraian Tugas

  • Melakukan pengawasan kerja untuk semua section outlet PT. IKP
  • Bertanggung jawab atas kehadiran stok bahan baku
  • Membantu executive chef untuk mengawasi hasil & konsistensi kualitas produk
  • Melakukan supervisi terhadap aktivitas kitchen secara berkala
  • Melakukan pengawasan meminimalkan bahan baku yang waste
  • Membantu executive chef terhadap seluruh aktivitas kitchen di area PT. IKP


Syarat & Kualifikasi

  • Usia maksimal 33 tahun
  • Pendidikan minimal SMA/ SMK jurusan Tata Boga
  • Memiliki pengalaman minimal 3 tahun 
  • Menguasai menu western dan nusantara
  • Mampu membuat atau mengembangkan menu/ resep baru
  • Menguasai perhitungan dan pengontrolan COGS
  • Mampu membuat jadwal kerja dengan kebutuhan operasional
  • Memahami prosedur mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku

Keahlian yang dibutuhkan:

Sertifikasi yang dibutuhkan: -

Fakultas atau Jurusan yang lebih disukai: -

Kemampuan bahasa yang lebih disukai: -

Untuk disabilitas: Tidak

* Semua lamaran lowongan dan proses rekrutmen GRATIS tanpa dipungut biaya.
Apabila terdapat pihak yang meminta bayaran dalam bentuk apapun (seperti uang muka, modal kerja, atau biaya lainnya) dalam proses rekrutmen harap melapor kepada REDY Care melalui WhatsApp 0878-2077-7396.